[경북칠곡]석적읍 육부심 왕소금구이

💡상호명 - 육부심 왕소금구이
💡도로명 - 경북 칠곡군 석적읍 석적로 959

💡가격 - 육부심 한돈모듬(650g) - 47,000원
육부심 뒷고기모듬(650g) - 39,000원 (10판 한정)
💡영업시간

매일 17:00 - 24:00

라스트 오더 23:00
💡방문 일자 - 2024.02.02
💡별점 - 🌟🌟🌟🌟 (4.5)
 
한돈 1+ 최상품 원육만을 직접 선별하여 사용하는 육부심 왕소금 구이
전 좌석 입식테이블로 원형 테이블과 사각 테이블로 세팅되어있었습니다.
미리 예약하여 18:30분쯤 방문하였으며, 착석 후 10분 이내로 밑반찬을 내어주셨습니다.
밑반찬 구성은 가짓수를 채우는 것보다 고기와 곁들여 좋은 구성으로 되어있었습니다. 
메인 메뉴인 육부심 한돈모듬은 삼겹살, 가브리살, 낙엽살, 꼬들살로 구성되어 있었으며, 사장님이 직접 선별 및 숙성을 해서인지 상당히 신선하고 맛있었습니다.
참고로 저는 꼬들살이 가장 맛있었습니다.
두 번째로 하루에 10판만 내어 준다는 육부심 뒷고기모듬은 뽈살, 항정살, 뒷통살, 돈설, 콧살로 구성되어 있었으며, 식감이 아삭하면서도 특이해 손이 계속 가는 맛이었습니다.
또한 서비스로 내어주신 껍데기는 콩가루와 육부심 특제소스를 찍어 먹으니 정말 맛있었습니다.
마지막에 식사류로 주문한 김치말이 냉국수는 단짠의 조합이 고기와 곁들여 먹이 좋았으며, 된장찌개는 다른 고깃집과 비슷한 맛의 평범한 된장찌개였습니다.
다소 아쉬운 점은 사이드 식사류 치곤 가격이 조금 센 편이 아닌가 생각되었지만, 그럼에도 불구하고 안 시키면 후회할 맛으로 김치말이 냉국수는 필히 추천드립니다.
별도의 주차장은 가게 앞에 넓게 마련되어 있으며, 재방문 의사 100%로 만족스러운 한 끼로 추천드립니다.

(좌) 육부심 한돈 모듬(650g) (우) 육부심 뒷고기 한판(650g)

육부심 한돈 모듬

기본 밑반찬 및 특제 소스

서비스로 받은 돼지 껍데기 & 사이드 식사류 김치말이 냉국수

얼음 가득 시원하게 먹을 수 있는 술통

숙성 중인 한돈 모듬

메뉴판

내 외부 전경

내 돈 내산 솔직 후기입니다.